Cara Membuat Pie Buah

 

 

Bahan Kulit Pie Buah

• 3 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
• 150 gram margarin
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok makan gula halus

Bahan Vla

• 200 ml susu cair
• 300 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
• 1 sendok makan margarin

Bahan Olesan

• 1 sendok teh agar-agar plain
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• anggur secukupnya
• stroberi secukupnya
• jeruk secukupnya

Cara membuat Kulit Pie Buah

1. Campur semua bahan dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
2. Uleni adonan hingga kalis. Tipiskan adonan dan cetak dalam loyang pie.
3. Tusuk bagian bawah dengan garpu. Panggang sampai matang (bagian samping sedikit terlepas). Angkat dan dinginkan.

Cara membuat Vla

1. Campurkan semua bahan vla kecuali margarin. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan margarin. Aduk rata dan dinginkan.

Cara membuat Olesan

1. Tuang air, masukkan agar-agar plain dan gula. Masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Ambil kulit pie dan isi dengan vla. Beri topping buah dan siram dengan olesan.
3. Dinginkan dan Pie Buah siap disajikan.

Cara Membuat Brownies Kukus Imut

 

 

Bahan

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
• 100 gram gula putih
• 3 butir telur
• 75 ml susu cair
• 1 sendok teh SP
• 50 ml air
• pewarna makanan merah dan hijau secukupnya

Cara membuat Brownies Kukus Imut

Step 1 Kocok gula, telur dan SP sampai mengembang.

Step 2 Tambahkan susu dan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Aduk rata.

Step 3 Bagi adonan menjadi 3 bagian. Ambil 2 bagian dan beri pewarna.

Step 4 Tuang dalam cetakan dan hias sebelum dikukus selama 30 menit.

Step 5 Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Steak Ayam

 

 

Bahan Steak Ayam

• 1 potong dada ayam fillet (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 150 ml air
• minyak goreng secukupnya
• wortel secukupnya (rebus)
• buncis secukupnya (rebus)
• kentang goreng secukupnya

Bahan Saus Barbeku

• 8 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 siung bawang bombay (cincang)
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 1 sendok makan lada putih
• 4 sendok makan saus tomat
• minyak wijen secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat Steak Ayam

1. Rendam ayam ke dalam campuran Saus Tiram Selera dan air. Diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan teflon. Letakkan ayam dan bolak-balik sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.
3. Olesi ayam dengan sisa bumbu rendaman dan panggang selama 15 menit. Bolak-balik ayam supaya matang merata. Angkat Steak Ayam dan sisihkan.

Cara membuat Saus Barbeku

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Masukkan kecap manis, lada dan saus tomat. Tambahkan minyak wijen. Masak hingga harum.
2. Masukkan air. Aduk hingga rata, masak hingga mengental.
3. Sajikan Steak Ayam dengan saus barbeku, sayuran dan kentang goreng selagi hangat.

Cara Membuat Sop Matahari

 

Bahan

• ·
  4 porsi
• 20 g jamur kuping, rendam air panas, iris halus
• 50 g kacang polong
• 50 g jagung manis pipil
• 100 g wortel, parut

Kuah:

• 2 sdm minyak goreng
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris 1 cm
• 1 L kaldu ayam
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh

Kuah:

• 2 sdm minyak goreng
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris 1 cm
• 1 L kaldu ayam
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• ¼ butir biji pala
• ¼ butir biji pala

Cara Membuat

·

40 menit

1. Kuah: Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Tuang kaldu ayam. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan pala. Didihkan. Sisihkan. Jaga agar kuah tetap hangat.

2. Isi: Campur ayam, bawang putih, telur ayam, tepung roti, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan. Sisihkan.

3. Kulit: Aduk rata telur, larutan maizena, garam, dan merica putih. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket diameter 20 cm. Tuang sedikit adonan telur, ratakan. Masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga bahan habis.

4. Letakkan kulit di atas talenan. Tata di tengah jamur kuping, kacang polong, jagung, wortel, dan campuran daging ayam di atasnya. Tutup dengan melipat pinggiran kulit. Ulangi hingga bahan habis.

5. Kukus dalam dandang selama 20 menit atau hingga matang. Angkat.

6. Tata isi di tengah mangkuk saji, potong/gunting bagian kulit agar bisa dibuka seperti matahari. Siram dengan kuah panas. Sajikan segera.

Cara Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe

Resep Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe

Bahan kembang tahu (bisa untuk 15 porsi):

•  500 gram kedelai, direndam 4 jam, 
• dibilas bersih 1.600 ml air panas 
• 4 sendok teh sekau (20 gram). dilarutkan bersama 200 ml air mendidih

 Bahan sirup: 

• 400 gram gula merah
•  100 gram gula pasir
•  4 lembat daun pandan
•  2 liter air
•  300 gram jahe, dimemarkan 

Cara membuat kembang tahu kuah jahe:

1.   Setelah direndam, buang kulit kacang kedelai. Hasil setelah bersih 1.150 gram
2.   Blender kedelai dan air lalu saring. Ampasnya diblender dengan air hasil penyaringan tadi.
3.   Setelah lembut, saring kembali. Blender kembali ampasnya dengan air hasil penyaringan. Lakukan 1 kali lagi. Terakhir, saring dengan kain bersih. Buang ampasnya. Ampas yang dibuang 400 gram. 
4.  Rebus air kedelai sampai mendidih. Jangan diaduk. Angkat. Aduk sebentar sampai uapnya hilang.
5.   Rebus kembali sampai mendidih. Aduk sampai uap hilang. Tuangkan air kedelai ke dalam panci berisi larutan sekau. Tutup panci dan biarkan 30 menit. 
6.  Didihkan bahan sirup. Saring lalu dinginkan. Sendokkan kembang tahu ke mangkuk lalu sajikan dengan kuah.